l'élan

魚皮煎得香脆焦香、魚肉鮮嫩多汁，肉類菜式亦緊鎖肉汁、濃郁醇厚，由始至終都能在盤中體現精準純熟的火候掌握。坐落於神宮前複合商廈 GYRE 4 樓的「l’élan」，是一家以扎實廚藝為底蘊，在沉穩優雅氛圍中呈獻端正法國菜的高級食府。

突顯食材輪廓的細緻佳餚

晚市套餐中，從產地直送蔬菜的鮮甜，到珠雞、太刀魚等食材本身的鮮美，均被細膩引導出來。香脆的酥皮包肉或是口感鬆軟細緻的魚肉料理，溫度與質感的對比恰到好處，每道菜的個性都十分鮮明。配合餐點提供的葡萄酒搭配方案亦相當完備，讓料理與杯中物相互襯托，帶來豐富而悠長的餘韻。

為套餐增色的法式芝士與甜點

套餐後半段奉上的法式芝士（Fromage），讓客人能在狀態絕佳的豐富芝士款式中依個人喜好挑選，是席間的一大亮點。無須為額外收費費心，盡情沉浸於芝士的深奧風味後，再以清爽的甜品與精緻小點俐落作結。

挑高的天花配合廣闊的落地大窗，用餐區在黃昏至入夜時分能眺望街道景致，氛圍寧靜安詳。配搭細緻周到的桌邊服務，能讓客人專注細味每道菜式，在紀念日或重要聚會前，不妨提早訂座前往。