l'élan

魚皮煎得焦香酥脆、魚肉依舊鮮嫩多汁，肉類料理則牢牢鎖住豐美肉汁，精準到位的火候處理貫穿了整場套餐。位於神宮前複合商場 GYRE 4 樓的「l'élan」，是在沉穩靜謐氛圍中，以扎實廚藝呈現俐落法式料理的精緻餐廳。

細膩突顯食材本味的道道佳餚

晚間套餐循序漸進，細緻引出產地直送蔬菜的鮮甜，以及珠雞、白帶魚等食材本身的鮮美層次。從香氣四溢的酥皮派料理，到質地輕盈柔滑的魚肉處置，溫度與口感的對比十分和諧，每一道菜都帶有鮮明個性。依據料理搭配的餐酒侍酒服務同樣豐富，讓餐盤與杯中佳釀相互襯托，留下悠長餘韻。

點綴套餐高潮的精選起司與甜點

套餐後半呈獻的起司盤是一大亮點，顧客能在保存狀態極佳的多款起司中，依個人偏好自在挑選。不必為了額外加點而猶豫，能純粹沉浸於起司的深奧風味中；隨後以清爽的法式甜點與精緻小果子收尾，俐落而滿足。

挑高的天花板配上大片玻璃窗，空間寬敞沉靜，能放眼欣賞自黃昏步入夜幕的城市街景。伴隨細緻周到的桌邊服務，用餐者得以靜心專注於料理的起承轉合；若是為了紀念日或重要的聚餐行程，建議提前預約前往。